Las empresas hoteleras entienden cada vez más que incorporar la sostenibilidad y la responsabilidad social a su estrategia genera grandes oportunidades. En este artículo presentamos algunos ejemplos de hoteles que han apostado por la sostenibilidad como valor diferencial.
2019 se ha convertido en un año de transición energética gracias a un aumento de la producción energética utilizando energías renovables y a la puesta en marcha de medidas para reducir el consumo de energía tales como el fomento de la eficiencia o el ahorro energético a nivel nacional. También es constatable un cambio en los hábitos de movilidad y un aumento del comercio local. Todo los informes y publicaciones apuntan que estas tendencias continuarán en 2020.
Hoteles sostenibles: Una tendencia en alza
Cada vez es mayor el número de hoteles sostenibles en España que se unen a un estilo de vida basado en las 5 R’s de la sostenibilidad hotelera: replantear, reducir, reutilizar, reciclar y respetar. Como bien dice Ana Pinedo, responsable de la Sostenibilidad en NH Hoteles: “Para plantear una buena estrategia de responsabilidad hotelera es importante mejorar el diseño, construcción, materiales y equipamiento más eficiente que reduzca el consumo de los hoteles.” Así como “apostar por las energías renovables”.
Por su parte, Leticia Sotillo, responsable de Gestión Ambiental de Hotel Sandos, explica que “Para ser sostenible hay que tomar medidas en todas las áreas”. Esto implica la implementación de políticas de compras sostenibles con proveedores y productos respetuosos con el medio ambiente, minimización de residuos, recogidas selectivas, disminución de consumos de agua y energéticos y fomento del uso de energías renovables, minimización de la contaminación y las emisiones de CO2, preservación y fomento de la cultura y tradiciones del entorno, acciones sociales y solidarias, acciones para preservar la naturaleza y el entorno tanto de especies vegetales y animales como valores geológicos, y acciones de trato justo a los empleados con políticas de igualdad y no discriminación ni acoso.
A continuación citamos algunos hoteles que han obtenido reconocimientos por su apuesta por la sostenibilidad.
Un aire totalmente natural en Hotel Aire de Bardenas
El Hotel Aire de Bardenas en Tudela (Navarra) obtuvo el premio Caixabank a la Innovación Turística en España del 2019. Su arquitectura, diseño, localización, tranquilidad y gastronomía fueron decisivos para alcanzar dicho galardón.
Situado en el parque natural de Bardenas Real, Reserva de la Biosfera, las habitaciones de este hotel son cubos dispersados. Además, el jurado también valoró positivamente las 9 habitaciones burbuja que posee y que están orientadas al este.
Garden Hotels, la mejor empresa sostenible en Baleares
Garden Hotels ganó el premio a la Mejor Empresa Sostenible en Baleares en los premios Innobankia 2019.
Éste premio certifica y reconoce los distintos proyectos sostenibles que llevan a cabo en sus hoteles de las Islas Baleares dedicados a la sostenibilidad. Buffet con alimentos Km 0, espacios de productos 100% ecológicos, animaciones infantiles dirigidas a la enseñanza de cómo cuidar y amar la naturaleza o talleres de elaboración de compost a partir de residuos orgánicos generados por el propio hotel son algunas de las medidas sostenibles que este grupo lleva a cabo en sus hoteles.
La sostenibilidad que destaca en Barcelona y otros lugares del mundo
Otro ejemplo es el hotel Avenida Sofía Hotel & Spa, situado en Sitges. Éste destaca por haberse convertido en todo un referente a nivel nacional por la modernidad, funcionalidad y sostenibilidad. Sus 77 habitaciones disponen de placas solares y aerogeneradores.
Otro ejemplo, ya fuera de nuestro país, es el Hotel Spice Island Beach Resort, situado en Saint George, Granada. Es un destino de lujo para aquellos huéspedes que buscan relajarse y disfrutar de la belleza de la naturaleza de esta isla del Caribe.
Destaca por medidas como la calefacción mediante energía solar, la instalación de plantas de desalinización, la existencia de piscinas sin cloro, la plantación de nuevos árboles y la prohibición de fumar en todo el hotel incluso cigarrillos eléctricos.
Y por último citar el hotel que ha sido reconocido por la revista National Geographic Traveler como uno de los mejores hoteles eco-friendly del mundo, el Six Senses Con Dao, en Vietnam. Está construido con materiales sostenibles. Su estructura está pensada para maximizar la corriente del aire y disminuir la necesidad del aire acondicionado. También destaca por su localización privilegiada: rodeado de playa, vegetación y jungla.
Estos ejemplos deben motivar a otras empresas hoteleras a apostar por la sostenibilidad. ¿En tu hotel tenéis como propósito del nuevo año tomar alguna medida en concreto en aras de mejorar la sostenibilidad. ¡Cuéntanosla!
No obstante, la sostenibilidad no solo debe reflejarse en los aspectos que hemos visto. También puede reflejarse en la lencería de cama y de baño. Y en ese sentido, en Vayoil podemos asesorarte y ayudarte.
